Salami – Trüffel in Scheiben
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Bild: Serviervorschlag
Trüffelsalami, geräuchert in dünne Scheiben
Eine außergewöhnliche Rohwurst-Spezialität, die für sich spricht: Schweinefleisch und erlesene Sommertrüffel (tuber aestivum) setzen aromatische Akzente. Jede Trüffelsalami wird über Buchenrauch mild geräuchert und kann durch ein besonderes Naturreifeverfahren garantierte 6 Wochen lang ruhen. In einem rustikal geschnürten Darm sowie mit fester, mittelgrob gekörnter Struktur ergibt sie besonders schöne, schmale Scheiben.
Das Gewicht kann variieren da es sich um ein Naturprodukt handelt.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht auswählen: | 100g, 150g, 200g, 250g, 300g |
Zutaten
Schweinefleisch, Speck, 4% Sommertrüffel (tuber aestivum) Meersalz, Gewürze (enthält Senf), Dextrose, Maltodextrin, Aroma, Würze, E252, E350, Rauch
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 1524 kJ / 367 kcal |
| Fett | 29g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 13g |
| Kohlenhydrate | < 0,5g |
| - davon Zucker | < 0,5g |
| Eiweiß | 26g |
| Salz | 4g |
Allergene
Senf
Hersteller: Bedford GmbH & Co. KGVerantwortliche Person: Bildrechte: Bedford GmbH & Co. KG
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